粽香情浓话端午：一场跨越时空的团圆与文化传承

明天，2023年的端午节，对我们这个在上海的何氏大家族而言，意义非凡。一个延续了十几年的约定——每年端午齐聚松江我家——在因疫情中断了三年之后，终于得以重启。这份失而复得的团圆喜悦，让全家人都无比期待。儿子早早预订了能容纳二十多人的酒店大包间，可以预见，明天必将是一个充满安康、团圆与欢声笑语的美好日子。

昨天接孙子放学，路上我随口问起这个不到十岁的小家伙是否知道端午节的来历。他稚嫩地说了几句，我便顺势为他做了一次“知识普及”：端午节，又称端阳、龙舟节，是集祭祀祈福、欢庆娱乐与特色饮食于一体的传统民俗大节。它不仅是中国的文化瑰宝，也深深影响着汉字文化圈的其他国家。谈及吃粽子的起源，我告诉他，这是为了纪念战国时期投江殉国的爱国诗人屈原。百姓们向江中投掷“筒粽”，希望鱼虾不去侵扰他的身躯，这个充满敬意的举动，便演变成了流传千年的端午食粽习俗。

别看孙子年纪小，却对世界充满好奇。除了校内课业，他还主动学习奥数、英语和书法，并在今年四月拿到了上海市中小学奥数比赛的铜奖，乐在其中。看他听得入神，我又进一步分享了粽子更深层的文化寓意：其一，“粽”谐音“众子”与“中子”，寓意家族人丁兴旺；其二，“粽”与“宗”音近，蕴含光耀门楣之意；其三，“粽”亦通“中”，古代学子在端午吃粽，寄托了金榜题名、一举高中的美好愿望。正因其深厚的文化积淀，端午节成为了中国首个入选世界非物质文化遗产的节日。

接着，我们爷孙俩又聊起了丰富的端午习俗：除了核心的赛龙舟、吃粽子，还有饮雄黄酒祛邪、挂艾草菖蒲求平安等。在一些地方，龙舟赛甚至成了年轻人相亲的场合，以香囊或“二刀肉配白酒”作为定亲礼，别具风情。一路聊到家门口，孙子被勾起了馋虫，提议想吃粽子。我笑着与他约定，留到端午正日，与大家族一同分享，他欣然同意。

为了这次难得的团聚，我们特意准备了享有“粽子大王”美誉的嘉兴五芳斋粽子来款待亲友。嘉兴粽子历史悠久，以其长方外形、选料考究、制作精良而闻名。尤其是肉粽，选用上等糯米与猪后腿肉，经独特工艺烹煮后，肥油渗入米中，入口鲜美，香糯不腻。

我们准备的这批粽子尤为特别，并非网购或就近采购，而是我与老伴专程前往嘉兴五芳斋总店“实地采购”的成果。就在五月末的一个周末，我们前往嘉兴短途旅行。第二天从南湖景区出来，正为午餐发愁时，幸得路人指点，发现大名鼎鼎的五芳斋总店竟近在眼前。

店外一组生动的古铜色雕塑，刻画了旧时食客与厨师的形象，瞬间将人带入历史氛围。白墙黑瓦的店面上，红灯笼高挂，黑底金字的“五芳斋”牌匾格外气派。步入店内，一尊近四米高、肩挑粽子桶的伙计雕塑迎面而来，仿佛穿越回上世纪其初创的民国时期，令人震撼。

五芳斋的历史可追溯到上世纪20年代，创始人张溪泉先生起初在嘉兴弹棉花，后于张家弄口开设“荣记五芳斋”，竟意外成就了一段商业传奇。随后，“顶顶老五芳斋”等店铺相继出现，良性竞争共同铸就了“江南粽子大王”的金字招牌，也让嘉兴赢得了“中国粽子之乡”的美誉。

这里的粽子品种繁多，从经典的鲜肉、豆沙到蛋黄粽等，无不遵循古法，做到糯而不烂、肥而不腻、咸甜适中。我们当时在店里品尝了肉粽与红枣莲子粥，美味令人难忘。老伴当即提议，为家人采购一些作为端午礼物。于是，我们精心挑选了二十个足有三四两重的肉粽和蛋黄粽，将这份来自原产地的正宗美味与心意一同带回了上海。

粽叶飘香，承载的不仅是美味的期待，更是家族团聚的温暖与千年文化的传承。明天，当粽香在宴席间弥漫，那将是亲情与文化交织出的，最动人的端午滋味。

（记述于2023年6月21日，上海）